
【大成报记者于郁金/台南报导】台南市农产丰富,各地社区更是开发出结合在地特色商品,南纺100严选网络购物平台深入乡间,特与台南大内区石子濑社区发展协会合作,推出酪梨籽拌面、酪梨籽蛋卷、酪梨籽茶等商品,要让民众免到产地也能轻松买。
台南大内区为台湾酪梨生展重镇,石子濑社区发展协会为了永续经营,近年来不断开发出酪梨相关制品,其中营养价值不输果肉的酪梨籽,经过磨粉后可制成面条、蛋卷、茶等明星商品;酪梨籽取得不易,酪梨籽粉更是珍贵,1台斤酪梨籽大约为6颗酪梨籽重量,仅能磨成50克酪梨籽粉;磨粉过程更是费工,需将酪梨籽手工切片日晒,再经由低温烘焙后研磨成粉,才能大功告成。
酪梨籽拌面制作时加入大量的酪梨籽粉,1包约90克面条,制作时平均需3颗酪梨籽,也就是约20克酪梨籽粉制作,因此面体本身就带著一股酪梨籽香气,入口后更在嘴里面散发出酪梨籽味道,再加入特制椒麻、芝麻、肉燥等口味拌面酱,3种风味与酪梨籽激荡出全新美味,深受年轻族群喜爱。
除此之外,平台还售有全手工制作的酪梨籽蛋卷,以及营养满满的酪梨籽茶;适逢蚊虫肆虐的夏季,平台上更可买到酪梨防蚊液,该防蚊液添加酪梨精华液制成,再加入土肉桂精华液,能防小黑蚊,购买请至“https://www.ts100.com.tw”,以上商品内容依网站公告为准。

