【大成报记者萧宇廷/台中报导】5月宠爱皇太后，就是让妈咪美翻天！台中福华大饭店要让辛苦的妈咪变年轻美丽，跨界与DHK’S无瑕机力合作，把胶原蛋白变成喝的特调饮品；纽约米其林主厨也推出觅舍FÊTE DES MÈRES盛宴，用法国传统大餐庆祝母亲节。凡打卡分享还加码赠送光疗美甲、茗京萃五行茶包礼盒组，等同于现省2000元。西点厨也特别以台湾菠萝研发凤凰夫人蛋糕、胡桃皇后派，让爱美的妈咪享受五星美食飨宴之时，也能补充胶原蛋白。
荣获纽约时报肯定的星级华裔主厨William Shen，在5月感恩的时节，5/1~5/9推出觅舍FÊTE DES MÈRES盛宴，料理灵感源自于法国大餐，主厨希望能让每位顾客相聚于觅舍、一同分享美食。一道道自制料理与独创酱汁，8道法式经典有帕玛森普罗旺斯炖时蔬、顶级香烤牛肋眼，就是要表达对妈咪的感谢；其中主厨拿手料理—勃根地红酒炖牛尾，取用牛只蛋白质和骨胶原丰富处，以勃根地红酒炖煮数小时，佐以酒香醇馥郁。每套$4,520+10%。
而宠爱皇太后，甜点不可少！两款蛋糕好吃又好拍，凤凰夫人蛋糕（$780/6吋），结合法芙娜白巧克力与台湾金钻菠萝，表层采用白巧克力慕斯与白兰地提味，内馅加入新鲜菠萝水果冻，并以日月潭红玉红茶制成的蛋糕体夹层，口感层次多变，微甜中带有菠萝的果酸香味。
胡桃皇后派（$880/7吋），起源于美国文化中，母亲节必吃胡桃派的传统。师傅以台湾新鲜蜂蜜慢烤胡桃，外皮选用美式派皮、再以金箔点缀，看似不起眼的胡桃派，以胡桃顾健康的概念出发，希望每位妈咪都能在忙碌之余宠爱自己。
饭店还独家跨界合作DHK’S无瑕机力，把弹润饱满胶原蛋白粉搭配椰奶和白木耳，来杯属于夏季的海边特调“无瑕”，就算无法出国，也能一饮东南亚的清爽饮品。而一杯酸甜的“美人”，调酒师把水果与胶原蛋白粉完美的结合，淡淡的柠檬酸味中夹杂著蔓越莓与水蜜桃的香甜，让爱美的娘娘一边补充胶原蛋白，还能重新品味少女的恋爱滋味。
此外，更多款创意料理供皇太后选择，不仅希望妈咪们永远年轻美丽，更祭出大方优惠。凡平日点用江南村春茶4人合菜$3,990+10%、海华楼换鹅帖$5,888+10%、觅舍消费满$3,880；假日于江南村或海华楼桌菜满额1万、觅舍消费满$3,880，皆可享免费美甲尊荣体验。宠爱皇太后月活动期间，凡在社群平台标注台中福华大饭店，就有机会由饭店帮您大声说出爱。